طبقات رقاق بالبشاميل

- أضيف بتاريخ: 2005-08-02
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 32452
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
نصف كيلو رقاق تقريباً ( ورق جلاش )
بصل مفروم نصف كيلو صدور دجاج طماطم مفرومة
صلصلة طماطمملح
ملح و فلفل
بيشاميل مجهز

الطريقة:
- افرمي صدور الدجاج على ماكينة فرم اللحم أو قطعيه شرائح صغيرة .
- قلبي البصل في الزيت حتى يصفر , اضيفي الدجاج و قلبي حتى يقارب النضج .
- اضيفي الطماطم و الصلصة و حركي الخليط ثم تبلي بالبهارات و قلبي حتى تنضج .
- ضعي الرقاق في ماء حتى يلين ثم رصيه في صينيه ليكون طبقة .
- مدي قسم من الحشوة فوق طبقة الرقاق ثم غطيها بطبقه أخرى من الرقاق .
- مدي قسم أخر من الحشوة و غطيها بالرقاق و هكذا ترص الطبقات حسب الرغبة .
- ضعي طبقة البشاميل فوق آخر طبقه من الرقاق ,
اخبزي الصينية في الفرن الى ان تحمر , و تقدم .
" أفكار منى "
- يمكن صنع الطبق بطريقة ثانية : شوحي صدور الدجاج فى السمن حتى تنضج , تبليها بالملح و الفلفل ثم ارفعيها عن النار و اضيفي لها نصف كوب بيشاميل , ادهني صينية فرن بالسمن و افردي فيها نصف كمية ورق الجلاش طبقات مع دهن كل ورقة بالسمنة ثم ضعي خليط الدجاج و تعاد فرد باقى كمية الجلاش كما سبق ثم تزج فى الفرن حتى يحمر .
- يمكن استبدال البيشاميل بالخلطة التالية : ضعي في الخلاط 3 ملاعق جبن سائل و 3 ملاعق مايونيز و علبة قشطة ثم مدي الخلطة فوق أخر طبقة من الرقاق , و تابعي الوصفة كالسابق .


مشاركة من: هنادي


المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

تقييم الطبق طبقات رقاق بالبشاميلتقييم الطبق طبقات رقاق بالبشاميلتقييم الطبق طبقات رقاق بالبشاميلتقييم الطبق طبقات رقاق بالبشاميلتقييم الطبق طبقات رقاق بالبشاميل
التقييم: 4.5    التصويتات:17
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: همس الاماني

    مشكوره حبيبتي على الوصفة راح اجربها في اقرب وقت لانها فعلا مشهيه


  • بواسطة: بنت الاحساء

    خيااااااااال


  • بواسطة: مارية

    طبق جميل جدا الله يعطيكم العافية.............................اريد ان ترسلوا طريقة الحراق باصبع (فضلا لا امرا)


  • بواسطة: bosy

    مشكورة على الطبق الرائع انا جربتة وطلع فظيع


  • بواسطة: ام عبادي

    انا جربت هاذا الطبق كثير بس عملته برقائق السوتيز الي حقت السمبوس وطلعت روعه انصحكم تجربوها


  • بواسطة: eman

    its very good & i always use chicken breast sdordgag lano lisa fih ai dhoon ao turky breast sdoor dikalhbash afromo wa alfo fi wark alrekak wa amdo fi sinya wa sahtin wa afya eman




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: