الدجاج بصلصة حامض حلو

- أضيف بتاريخ: 2006-02-25
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 40776
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
نصف
كيلو دجاج خالي العظم مقطع قطع
صغيرة
ملعقة صغيرة نشاء
بيضتان
ربع كيلو دقيق أبيض
نصف ملعقة صغيرة أحادي جيلتوميت
الصوديوم
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب ماء
3 ملاعق زيت ذره
بصل أخضر
فلفل رومي
نصف كوب صلصة الصويا
علبة اناناس
صغيرة
ملعقة صغيرة نشاء
نثرة ملح
نصف كوب ماء
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
حبة طماط صغيرة
كوب كتشب
ملعقتان صغيرة خل
5 ملاعق سكر

الطريقة:
- يوضع
الدجاج في اناء وتصب عليه صلصة
الصويا والنشاء وبيضة والزيت
ويخلط ويترك جانباً .
- يوضع الدقيق في إناء ثاني وتوضع
عليه البيضة الثانية والماء
واحادي الصوديم ويخلط بحيث يكون
غليظ
- يوضع الدجاج على خليط الدقيق
ويخلط جيداً . ثم يسخن زيت لقلي
الدجاج ثم يقلى به الدجاج كل
قطعة على
حده حتى يحمر ثم يترك جانباً .
- تعمل الصلصة بتصفية ماء
الأناناس في إناء ثم يذاب به
النشاء والسكر وتضاف إليه
ملعقتان من قطع الأناناس .
- ثم توضع جميع المواد على نار
هادئة وتقلب وتضاف إليها الكتشب
والطماط والخل والملح والزنجبيل
وتترك على النار حتى تغلي .
- بعد ذلك يوضع الدجاج في صحن
التقديم ويوضع عليه البصل
والفلفل البارد وتصب عليه
الصلصة ويكون قبل التقديم
مباشرة .


المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

تقييم الطبق الدجاج بصلصة حامض حلوتقييم الطبق الدجاج بصلصة حامض حلوتقييم الطبق الدجاج بصلصة حامض حلوتقييم الطبق الدجاج بصلصة حامض حلوتقييم الطبق الدجاج بصلصة حامض حلو
التقييم: 4.4    التصويتات:17
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: too00oota

    السسلام عليكم
    ياحلوين احادي جيلتوميت الصوديوم هوا الملح الجاوي او الاندونيسي ويسموه كمان الجيناموتو
    يخلي الطعام لزيز مررره


  • بواسطة: انس

    بصراحة كنت متردد وخايف اعمل هالطبق بس بعد ان اتبعت تعليماتك ضبط معي واصبح رائع .. نسال الله لك التوفيق وصلى الله على نبينا محمد وعلى اله وصحبه وسلم


  • بواسطة: nawal

    إنه الصوديوم، من المعروف لدى غالبية الناس أن الصوديوم مضر بصحة الإنسان \"غير صديق للإنسان\" ويرتبط دائماً بمرض ضغط الدم المرتفع، لكن الصوديوم على عكس ذلك ويتضح ذلك مما قيل عنه:
    \"ليس الملح مشكلة كبيرة لصحة الإنسان كما يعتقد العديد من الأشخاص ... من الأفضل إضافة كمية ضئيلة منه لغذائك لكى يعطى له مذاقاً أفضل من إضافة الدهون. وهذه الكمية الضئيلة تترجم فى صورة 3 جرامات من الصوديوم يومياً (1/4 1 ملعقة صغيرة من ملح المائدة)، لأن الصوديوم يدخل فى مكونات العديد من الأطعمة\".
    واليود الذى يوجد فى الملح توجد له فائدة كبيرة حيث يمنع تلف خلايا المخ أو التخلف العقلى. it salt and i hope this info will be helpfull thank u all from morocco.


  • بواسطة: جودي

    بصراحه الاكله جدا رائعه ولذيذه بس عندي استفسار ايش احط بدل موية الناناس


  • بواسطة: سميه

    فعلا الاكله رهيبه


  • بواسطة: mero

    وصفه حلوه ياريت المزيد من الاكلات الصينيه ولكن ما هو (احادي جيلتوميت الصوديوم)؟


  • بواسطة: زينب

    الطبخه رائعه وسهله التحضير لكن لدي نفس سؤل الأخوات وممكن صلصلة وليس سلطة حاره وسهلة التحضير بلييييز


  • بواسطة: Rasha

    عندي نفس السؤال!
    ماهو أحادي جلوتاميت الصوديوم!!!
    يرجى الإفادة


  • بواسطة: عايشه

    يسلمو عالطبخه شكله مره لذيذه وبصراحه انا من زمان كنت أدورها بس نفس السؤال حق دودو ماهو احادي جيلتوميت الصوديوم؟


  • بواسطة: دودو

    شكرا على الوصفة و لكن ما هو (احادي جيلتوميت الصوديوم)؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ هل هو كربونات الصوديوم؟؟؟ هل ممكن الاستغناء عنه ؟؟!




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: