الأرز بالفطر و القرنبيط
- أضيف بتاريخ: 2005-11-14
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 40190
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 40190

2 كوب أرز بسمتي
100 جرام مشروم ( فطر , عيش الغراب )
8 زهرات قرنبيط نصف مسلوقة
1 فلفل أخضر رومي مقطع صغيراً
1 كوب لبن
3 كوب ماء 4 فصوص ثوم مفرومة
2 حبة بصلة شرائح
ملح , كمون كامل , بابريكا مطحونة
4 حبات حبهان ( حب الهال )
عود قرفة
قطعة زنجبيل صغيرة
2 ملعقة كبيرة سمن
الطريقة:
- اقلي الفطر بعد تقطيعه و ارفعيه ثم اقلي القرنبيط قليلا و ارفعيه .
- اقلي البصل و الثوم حتى يصبح لونهم ذهبياً فاتحاً اضيفي الفلفل و قلبي ثم تبلي بالبهارات .
- قلي الأرز على حدى حتى تحصلي على لون ذهبي فاتح .
- ضعي اللبن و الماء على النار حتى يغلوا ، أضيفي الأرز و باقي المقادير و قلبيهم و اتركيهم على النار في إناء محكم الغلق حتى يتشرب الأرز السائل ثم خفضي النار و اتركيه ينضج , قدميه ساخناً .
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول:
- المنسف باللحم الضاني
- صلصة الصويا والزنجبيل
- فتوش تركي
- كفتة سيور من المطبخ الليبي
- الفته المصريه مع الموزه فى الفرن
- فيتوتشينى بالمأكولات البحريه
- الكشري المصري
- لفائف اللحم
- الحواوشى المصرى
- الدولمة العراقية الاصيلة





التقييم:
سلام عليكم انا بحب ارز كثير او ريحا اجربه ربي يعطيك صح
THNXXXXXXXXXXXXXX!!!!!YUM YUM
ارجو معرفة القرنبيط هل لديه اسم اخر ارجو جوب لهدا الاستفسار وشكرا
نعم اختي اجابه لاستفسارك هو
الزهرة او القرنبيط
كل ما تقدمونه هائل....روعة والله لكن هل من الممكن شرح بعض الكلمات مثل باربيكا..و عيش الغراب مشكورين ادا دكرتم الكلمة ويقابلها شرحها ؟؟وعندي سؤال بالنسبة للحليب هل ضروري اضافته؟؟وشكرا
القرنبيط المقلي بالدقيق عباره عن 3 ملاعق كبيره دقيق وملعقة كبيره بقسماط مطحون و2 بيضة وملح وفلفل وكمونوفلفل حار حسب الرغبة ومقدار من البن الحليب لاذابة هذه المقادير حتي يكون القوام متجانس وغليظ نوعا ما مع بشر حبة طماطم وبقونس وكرفس مفروم ويغمس بهم القرنبيط المسلوق ثم يحمر في الزيت وهذه المقادير لقرنبيطة متوسطة الحجم وهذه الخلطه باللغة المصرية تسمي نقيطة وبالهنا والشفا وارجو ابداء رأيكم في الطعم
wayde hlow
الله يعطيكم العافية
يسلامو على هيك
أحب الموز
ما هو الباربيكا المطحون
وما هو حبات حبهان
بليز ردوا علي؟؟؟؟؟؟؟؟؟
اشكركم