وليمة السمك المحشي

- أضيف بتاريخ: 2005-08-03
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 51053
- التجربة: غير مجرب
- خصائص: طبق مميز
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
سمك من الأنواع الكبيرة القابلة للحشو ( العدد حسب العائلة ) مثل الهامور أو الشعري وغيرها
بصل مقطع جوانح
فليفلة مقطعة جوانح
بقدونس و كزبرة و كرات حسب الرغبة
ليمون اسود ( مهم لأن الطعم يكون رائع به )
خردل ( مستردة )
زبدة او مارجرين او زيت زيتون حسب الرغبة
بهارات ثوم مطحون ثوم مفروم
بطاطا مقطع مربعات صغيرة نوعاً ما

الطريقة:
- تتبيل السمك :
- تبلي السمك بالثوم المفروم و الليمون بعد تنظيفه من القشر .
- اخلطي البهارات مع الزبدة و المستردة و الليمون الأسود .
- امسحي السمك بالخلطة السابقة ولا تنسي الشقوق التي في السمك و الرأس و البطن .
- تحضير الحشوة :
- اضيفي البصل و الفليفلة و الكزبرة و البقدونس و الكراث للباقي من الخلطة .
- احشى بطن السمك و رأسه بالخلطة و عند امتلاء البطن , اضيفي المزيد من البصل و البطاطا و تبلي بالملح و البهار .
- غطى الصينية بالقصدير و اتركيها لمدة ساعة الا ربع في الفرن حتى تنضج .
- افتحي القصدير و دعي السمك لينشف قليلاً ثم حمي الفرن من الأعلى حتى يتحمر .
- قدمي السمك المحشي مع الرز المفلفل .


مشاركة من: احاسيس مرهفة من منتدى لكِ


المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

تقييم الطبق وليمة السمك المحشيتقييم الطبق وليمة السمك المحشيتقييم الطبق وليمة السمك المحشيتقييم الطبق وليمة السمك المحشيتقييم الطبق وليمة السمك المحشي
التقييم: 4.5    التصويتات:79
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: ام مؤمل ونور

    تسلم الايادي يخبل


  • بواسطة: ام رقية

    تسلم ايديكى بس متنسوش الكمون والزعطر


  • بواسطة: ahmad

    تسلم ايديكي على الطبخة


  • بواسطة: شكراااا

    شكرا كتي جربناه واكلنا ايدينا ورااااه


  • بواسطة: اسماء

    ياسلام علي دي افكار خطيررررررررررررررررررررررررررررر جدا


  • بواسطة: نسمه

    تسللللللللللللللللللللم اديكي الاكله روووووووووووووعه


  • بواسطة: ريما

    الطبق ليس لذيذ كتير byyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy


  • بواسطة: سلهوم

    رائع جدا ان شاء يكون الطعم اكثر من رائع


  • بواسطة: مها

    تسلم ايديك انا جربته هو اكثر من رائع


  • بواسطة: بنت الرافدين

    الطبق كلش طيب تسلم إيدج ياأحاسيس مرهفة




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: