كــوردن بلــو

- أضيف بتاريخ: 2005-12-17
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 52007
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
قطع من فلية الدجاج
شرائح من جبنة الشيدر
مدخن الدجاج
بصلة مفرومة ناعم
ملح , فلفل
بيض , بقسماط
زبدة , زيت حسب الرغبة

الطريقة:
- يتبل قطع دجاج الفيليه بالملح و الفلفل لمدة ساعتين.
- تقطع شرائح الجبنة الشيدر على حسب حجم قطعة الدجاج وتوضع فوقها .
- توضع قطعة من الدجاج المدخن بنفس حجم قطعة الدجاج فوق قطعة الجبن وتلف في كيس من البلاستك و يضغط جيداً على القطعة حتى تتماسك ويمكن استعمال معلقة كبيرة للضغط على القطعة ثم تفك من الكيس البلاستك .
- تغمس القطعة في البيض و البقسماط ثم تقلي في الزبدة أو الزيت حتى تحمر وتقلب .
توضع في صحن التقديم و تقدم مع بطاطا مقلية .


مشاركة من: أم آدم


المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

تقييم الطبق كــوردن بلــوتقييم الطبق كــوردن بلــوتقييم الطبق كــوردن بلــوتقييم الطبق كــوردن بلــوتقييم الطبق كــوردن بلــو
التقييم: 4.3    التصويتات:30
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: nessma

    الدجاج المدخن ممكن الاستغناء عنه ب لانشون فراخ او سلامى مدخن
    ثانيا حتى لا تفتح او تنفصل وقت القلى بعد لفه يوضع فى دقيق (طحين) و يترك فى الثلاجه لمده نصف ساعه و بعد ذلك يوضع فى البيض و البقسماط مجربه كتييييير


  • بواسطة: نجوم اللليل

    انا بصراحة دائما اعمله اكلة زوجي المفضلة
    بس بعمله جيب وبحشي بالجبنة والفطر ثم بغمسه بالبيض ومن ئم بالبقسماط طبعا البقسماط بيكون في داخله بهارات مشلكة ولا تنسوا تبلوا الدجاج بالبهارات ايضا
    معلومة لا تقلوا الدجاج الا بعد ساعتين على الاقل
    وبعملوا صوص ابيض كريما اوبشاميل مع فطر ومن حط على الوجه جبنةوندخله الفرن لتذوب الجبنة


  • بواسطة: حنان

    عفوا هذه اسمها سوبريم وليس كوردون والاثنتين اكلة ايطالية كوردون غير طريقة تماما


  • بواسطة: زائر

    رائع ولذيذ


  • بواسطة: لوريس

    أنا اقوم بتدبيل قطعة صدور الفراخ بالملح و الفلفل و البهارات و البصل و أقوم بدهان قطعة الدجاج بالمسطرده ووضع قطعة طولية بمقاس قطعة الدجاج من الهوت دوج و ثم أقوم بلفها و ادحرجه فى الدقيق و أضغط عليها و أقفلها جيداَ ثم فى البيض ثم البقسماط و أتركها بالمبرد لدقائق ثم أقليها فى زيت غزير و لأنشلها و اتركها على ورق مطبخز بالهنا و الشفا


  • بواسطة: كيارا

    ما هو الدجاج المدخن شكرآ


  • بواسطة: لولو

    ممتاززززززززززززززززززززززززززززززز جداااااااااااااااااااااااااااااااا


  • بواسطة: مها

    انا جربت اكله بس فى مطعم لكن ماعملتوش
    ومش عارفة الدجاج المدخن منين اشتريه


  • بواسطة: نجلاء

    ها ها ها هادي وجبة من مطعم هارديز بس حلوه مره شكرا


  • بواسطة: koko

    ما هو البقسماط




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: