بحث :

البردقوش

قراءة: 8059

البردقوش  - التوابل والأعشاب
الوصف:
المردقوش -- مرزبخوش - مَـرْو
التصنيف النباتي


الفصيلة الشفوية : Lamiaceae or Labiatae

الاسم العلمي :Majorana hortensis or Origanum Majorana

الاسم الإنجليزي : Margoram


أسماء أخرى: مردقوش - مردكوش - مرزنجوش






الأهمية الاقتصادية والاستعمالات:

الجزء الاقتصادي المستعمل: الأوراق الطازجة والجافة والزيت العطري.

يعد البردقوش المنتج في مصر من أجود أنواع البردقوش عالميا وهو محصول تصديري هام في مصر حيث يصدر سنويا حوالي 2000-2500 طن ورق بردقوش جاف وتتركز زراعته في الفيوم وبني سويف و المنيا و أسيوط و النوبارية .
الفوائد والاستعمالات:


1.الأوراق الطازجة والجافة تستخدم كتوابل في المنزل والمطعم الأوروبي لتحسين طعم المأكولات وخاصة اللحوم والأسماك و لحفظها من الميكروبات وكذلك صناعة البيتزا.


2.مغلي الأوراق يستخدم في تنظيم الدورة الشهرية للنساء والتخفيف من آلامها وعلاج المغص المعدي والمعوي - تنشيط الكبد و إفرازات الصفراء – طارد للغازات - مهدئ للأعصاب - مخفض لضغط الدم.


3.الزيت العطري يدخل في صناعة أدوية الزكام والرشح والسعال والتقلصات العضلية وعلاج المفاصل– وكذلك يدخل في الكثير من الصناعات الغذائية مثل صناعة مستحضرات التجميل والعطور.





مشاركه randa







أضيفي اسم الكلمة بلهجتكِ
الإنجليزي
الفرنسي
marjoram
 
الإسم باللهجات العربية
السعودية
بردقوش
الكويت
 
قطر
 
البحرين
 
الإمارات
 
عمان
 
اليمن
 
سوريا
 
الأردن
 
لبنان
مردقوش
فلسطين
 
العراق
 
مصر
 
تونس
 
ليبيا
 
الجزائر
 
المغرب
البرددوش كيتباع عن اصحاب النعناع اخضر
السودان
 

أرسلي هذه الكلمة إلى صديقة