بحث :

زيت الزيتون

قراءة: 2507

زيت الزيتون - النكهات المتنوعة
الوصف:
يستخدم زيت الزيتون مع معظم الاطباق وينصح باضافته علي اطباق السلطه والمتبلات وايضا مع تتبيلات اللحوم والدجاج لاعطائها الطراوة والطعم المميز0
اما عن مكوناته=

يتكون زيت الزيتون، مثله مثل كل أنواع الزيوت، من خليط من الأحماض

الدهنية
0
. ففي زيت الزيتون يشكل حامض الزيتيك (الأولييك) oleic acid، 75 في المائة من تلك الأحماض الدهنية. وهذا الحامض هو حامض دهني أحادي غير مشبع يقع ضمن مجموعة «أوميغا - 9». ويوجد حامض الزيتيك هذا بنفس النسبة في زيت الزيتون العادي وفي عصرة البكر الممتازة منه. كما يعتبر حامض الزيتيك أيضا أحد المكونات الرئيسية في زيت وبهذا يمكن تفسير دور زيت الزيتون في حماية الكولسترول المنخفض الكثافة LDL (الضار) من التعرض للمواد المؤكسدة المضرة، وتقود إلى إحداث أضرار التهابية في جدران الشرايين.


أضيفي اسم الكلمة بلهجتكِ
الإنجليزي
الفرنسي
olive oil
 
الإسم باللهجات العربية
السعودية
زيت زيتون
الكويت
زيت زيتون
قطر
 
البحرين
 
الإمارات
 
عمان
 
اليمن
 
سوريا
 
الأردن
زيت زيتون
لبنان
 
فلسطين
زيت زيتون
العراق
 
مصر
 
تونس
 
ليبيا
 
الجزائر
 
المغرب
 
السودان
 

أرسلي هذه الكلمة إلى صديقة