خوسيه
المقادير
- صدور دجاج مقطة صغيرة
- فلفل بارد احمر/اخضر/اصفر
- 1 ملعقة اكل اورقانو(زعتر بري)
- كريمة قشطة الخفق
- مكعب ماجي
- ملح/فلفل اسود
- رقاق مقطع مثلثات
- 1 علبة اصباع زبدة/ صلصة
الخطوات
- يحمر الدجاج في الزبدة حتى ينضج ثم يضاف عليه الفلفل والملح والفلفل الاسود والزعتر البري وعلبة الصلصة
- يحشى الرقاق بالخليط ويرص في الصينية
- توضع قشطة الخفق مع مكعب الماجي على النار حتى تذوب الماجي ثم تسكب فوق الرقاق وترش جبنة المزرولا وتدخل الفرن قليلا حتى تسيح الجنة والبهنا والعافية…
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
الرقاق عجينه تفرد بالمردانه (النشابه ) (عصا فرد العجين الاسطوانية ) حتى تصير رقيقة جدا وتسوى فى الفرن وعندا تخرج تترك لتبرد وتنشف
وعند عمل صينية الرقاق ،تبلل جيدا بشوربة الدجاج او اللحم ثم ترص فى الصينية طبقات ثم نضع الحشو ثم تغطى بالرقاق وتسقى بقليل من المرق والسمن وتدخل الفرن
الرقاق هي عجينة السبرنج رول ولالا لو سمحتي ردي علي بأسرع وقت
مراحب بنيه مشكوره عالطبخه….ماهو الرقاق