الخبز المغربي
- أضيف بتاريخ: 2014-02-17
- مدة الإعداد: 180 دقيقة
- مدة الطهي: 30 دقيقة
- قراءة: 29877
- مدة الإعداد: 180 دقيقة
- مدة الطهي: 30 دقيقة
- قراءة: 29877
المقادير:2 كوب دقيق لكل الاستعمالات
2 كوب سميد ناعم
1 كوب حلب دافئ
1 كوب ماء دافئ
1 م كبيرة خميرة فورية
1 م كبيرة زيت زيتون
1 م كبيرة سكر
1 م صغيرة ملح
1بيضة
للتزين
صفار بيضة
ملعقة حليب سائل
قطرات من ا لخل
الطريقة:
تضاف جميع المكونات مع بعض و تعجن حتى الحصول عل عجينة
طرية جدا تلتصق باليد. و هدا سر خفة الخبز بعد خبزه.
تضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على سطح العجينة و تشكل
على شكل كرة تترك حتى يتضاعف حجمها
تشكل كويرات صغيرة هنا عملت 8 كويرات و تبسط باليد حتى
الحصول على السمك المفضل.
استعيني بقليل من الدقيق او السميد ليساعد عى التشكيل لانه
العجينة طرية جدا و تلتصق باليد
ضعي في صينية للفرن مدهونة بقليل من الزيت بواسطة فرشاه
هده الخطوة اختيارية ممك تستعيضي عن الزيت برش قليل من
الدقيق
اتركيها تختمر من جديد و قصي سطحها بواسطة سكين حاد
ادهنيها بصفار بيض مخلوط مع ملعقة حليب و قطرت من الخل
اخبزيها في فرن ساخن حتى تصير لونهادهبي و قدميها و هي
ساخنة مع الزبدة ا و مرافقة للمرقات و الطواجن المغربية
مشاركة من:
المزيد من وصفات فطائر,معجنات,خبز,فطائر بالصور:
- الدونت (5)
- الفطيرة الفرنسية
- لفائف السمبوسة بالدجاج
- ميني مطبق باللحم المفروم
- العجينه السهلة و اللذيذة
- الخبزالكايزرالألمانى kaiserbroetchen
- عمل التاوة
- أصابع الفيل
- مربعات الفطائر بحشوات متنوعة
- خليه نحل بشكل جديد
التقييم:
لو سمحت ممكن نعمل لبن بدال الحليب
تسلم الايادي
خبز شكل جميل روعة
تكلي دجاج
السلام عليكم انا عضو جديد الخبز يهبل ونجربو ان شاء الله
الخبز المغربي بيطير العقل
السلام عليكن...)))....انا عضوة جديدة ....الخبز يبدو رائع بارك الله فيك
خبز عادي مافشي جديد