التورتيلا بحشوة المسخن
المقادير
- 2 عدد من قطع الدجاج الخالية من العظام
- 6 حبات حوالي من البصل متوسطة الحجم
- 1 كوب حوالي من زيت الزيتون
- 4 ملاعق سماق حوالي كبيره
- ملح
- ملفل اسود
- القليل من البهارات السبعه
- كمية مناسبة من خبز التورتيلا
الخطوات
- بعد غسل الدجاج نقوم بتقطيعه الى شرائح رفيعة ، نتركة جانبا
- نقوم بتقشير البصل ثم تقطيعه ايضا الى مكعبات صغيره
- في قدر مناسب نضع نصف كمية زيت الزيتون و نضييف إليه كمية من البصل
- نتركه حتى تذبل قليلا ثم نضيف إليه كمية الدجاج مع القليل من الملح و الفلفل الأسود و كمة قليله من البهارات
- نقلب الجميع جيدا نتركه على نار متوسطه حتى نلاحظ ان جميع السوائل قد تبخرت من الدجاج
- حينها نضيف باقي كمية البصل و باقي كمية زيت الزيتون
- نقلب على النار حتى نلاحظ ان البصل تقريبا نضج حينها نضيف مقدار السماق و نقلب
- لمدة عشره دقائق اخرى ،ثم نرفعها عن النار
- نضع المقدار في طبق و نحاول ان نصفيه من الزيت
- بأستخدام الشوكة نحاول نفتيت قطع الدجاج كي توزع بين البصل تمهيدا لحشوها ولفها في خبز التورتيلا
- نضع كمية مناسبة من الحشوة ونقوم بلفها
- بعد الإنتهاء من لف كل المقدار نقوم بدهن التورتيلا بالقليل من زيت الزيتون
- ونضعها في صنية مناسبة و ندخلها الفرن لمدة قصيره فقط كي نشعر ان الخبر اصبح ساخن
- بعدها نقوم بتحمير وجه رولات التورتيلا
- ونقدمها ساخنه مع لبن زبادي او اي نوع من انواع السلطة او الشوربة
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
رررررررررراءءءءءءءءءءءعععععععععععع
تسلم ايدك ان شاء الله بكرا اجربه للاولاد