كريات الزهره والبطاطس بالسبانخ
المقادير
- راس قرنبيط زهرة صغير مسلوق
- 1 حبات بطاطا مسلوقة
- بياض بيضة
- بقسماط
- ملح
- فلفل أسود
- للحشو:
- سبانخ
- ثوم
- القليل من الملح
- بهار
- للصلصة:
- 1 م ك طماطم مصبرة
- فصي ثوم مهروسين
- ملح وبهار
- زيت
الخطوات
- بعدما سلقنا القرنبيط والبطاطا نهرسهم
- نضيف لهم الملح والفلفل الأسود والبقسماط وبياض البيض
- نجمعهم جيدا ونضعهم بالثلاجة مدة 1 الى 2ساعة
- ثم نخرجهم من الثلاجة ونشكلهم كريات
- نعمل الحشو وذلك بأن نقطع السبانخ نضعهم على مقلاة مع القليل من الزيت
- نحركهم جيداعلى النار ( حتى نتخلص من الماءالموجود فيه)
- نضيف له الثوم والبهار و القليل من الملح
- نجهز الصلصة بخلط مقاديرها
- ثم نضعها بصينية الفرن
- نرجع لكريات الزهرة
- نحفركل كره في الوسط
- نحشو كل حفرة بخليط السبانخ
- نرص كريات الزهرة المحشية داخل الصينية
- ندهنهم بصفار البيض
- وندخلهم للفرن
- وبعد مايحمر يُقدم
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!