كفتة العدس الاحمر (طبق تركي )
المقادير
- 1 كوب عدس احمر
- ½ كوب برغل ناعم
- ½ كوب زيت زيتون
- كوبان من الماء
- بصلة متوسطة مفرومة ناعم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة صلصلة فلفل استعملت هريسة
- ممكن تستبدليها بملعقة صلصة طماطم ادا لم تتوفر صلصلة الفلفل.
- عصير ليمونة حامضة
- ثلث حزمة بقدونس مفروم
- ½ حزمة بصل اخضر مفروم
- حزمة خس
الخطوات
- اسلقي العدس في كوبين الماء حتى يكاد يتبخر كل الماء
- حركيه مرة واحدة واضيفي الملح و البرغل المغسول
- غطيه واتركيه حتى يتشرب البرغل و يتمدد.
- في مقلاه نسخن الزين ونضيف اليه البصل حتى يدبل
- اضيفي اليه صلصلة الطماطم و الفلفل و اتركيها لمدة 3 د على النار.
- اضيف البصل الى خلطة العدس البارد
- اضيفي نصف كمية البصل الاخضر و البقدونس
- و امزجي جيدا.خدي مقدار حبة الجوز و شكليه على شكل
- كفتة .ضعيها على فراش من اوراق الخس كما في الصورة.
- و نزين الطبق بباقي البصل الاخضر و البقدونس.
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
جميلة جدآ تلك الوصفة و سهلة و قد أحبها زوجى و أبنائى فشكرآ
أنا جربتها عنجد أكلة كتير لذيذة وبالذات لما تكون باردة من البراد
اشكرررررررررررك اختي على الطبق الرائع والمفيد
باذن الله راح اجربه