خلطة ارز الحشو للطيور(دجاج-بط -وز-حمام- سمان)

43 تعليق

1. هي نفس الطريقة بس انا بخيط الحمام المحشي
   هل يوجد طرق اخري؟؟؟؟
   مشكوووووررررين

2. حلو جدا بس ارجو فى تجديد المقادير لن انا بستخدم نفس الطريقة وعلى العموم تسلم ايديكم

3. أنا لسه حجرب ونشوف

4. تسلم اديكم احنا كتبنا الخلطه وهنطبخ بعدين

5. روعة انا حعمله النهاردة

6. تسلم اديكم

7. ممكن طريقه البط المصرى

8. شكرا على هذا الطبق اللذيذ
   هل توجد طريقة اخرى لتسوية البط غير الحشو

9. الطريقة جميلة جدا تسلم الأيادي

   1. تسلمى النتى الايدى

10. ممكن حشوة السمك

11. chokran laki okhti lhbiba 3ala had chhiwa zawina

12. الطريقه هايله وممتازه بس عايزه اعرف بعد مااحشى الطير بيتخيط ولا يتكتف ارجو الرد

13. والله جميل تسلم ايدك
    انا بعملة بنفس الطريقة بس مع اختلاف الشق من عند صدر الفراخ
    بشق جزء صغير من ظهر الفراخ او الحمام او البط وبضيف على خلطة الارز بلح جوز الطيب مطحون وحبهان وفلفل اسود وملح ومعلقة سمن بلدى بيطلع طعمة حلو قوى وانشاء الله بتعجبكم

14. انا بصرحه بغيل الرز و بحمر البصله و اضيف عليها الكبد و القواني و اشوحهم بالزبد و بعد كده اضع الارز معهم و اشوحهم و اديله ثلاث ارباع السوا لان فراخ و حمام ها الايام يستون بسرعه و الارز يبي ني

15. طريقة حلوة كتير تسلم ايديكى ونرجو المزيد ولكن بالتفصيل عن المقادير

16. طريقة حشو الطيور
    نغسل الأرز ثم نضيف عليه البصل ثم الملح والفلفل والبهارات والقرفة والأورونفل، ومعلقة زيت أو سمنه صغيرة (كله نى وليس منقوع أو متحمر)
    ويتم حشو اى طير مهما إن كان ويتم تسويته، ثم يحمر
    وبالهنا والشفا

17. علي فكره ممكن تضيفي للخليط ده زبيب ان شاء الله هيكون هائل

18. انا كل ما اجى اطبخ الدجاج قد ما اقعد فيه ع النار بحسو مش مستوى منيح وخاصه لما اشويه بسرعه بنحرق هل من وقت محدد …وشكرا اليكم جميعا

19. حلوة جدا

20. الصراحة عملت الحمام المحشى مرة واحدة والرز ماطبش

21. تسلم ايديكم

22. نشوح بصلة كبيرة في السمن ثم نضيف اليها الكبد والقوانص المقطعة ونشوحهم مره اخري ثم نضيف الارز المغسول ونشوحه معهم ثم نحشي بيه الحمام ثم نضع الحمام في ماء مغلي به بصلة مقطعة ومتبلة بالملح والفلفل الاسمر حتي ينضج الحمام ثم ناخذ الحمام ونحمره في سمن ونضعه علي فرشه من البقدونس وبالهنا والشفا

23. مرحبا يعطيكوا ألف عافية
    انا عاوزة اعزم صديقاتي علي اكلة دجاج محشي ياريت تساعدوني بالطريقة الصحيحة للحشوة

24. okla jamila wa ri3a

25. تسلمى يامونى على فكرتك وعاشقة الجنه وعلى اعداد هذا الطبق سوف اجرب وشكرا وكل رمضان وانتم طيبين ومبروك عيدكم

26. ماشاء الله طعمها حلو كتييييييييييير

27. الطريقة روعه والطعم بيبقي لذيذ بالارز بس في طريقة تانيه للحشو بس بالفريك مش باالارز والله طعمه خطير جدا وهاتعجبكم هي نفس طريقة الارز بالبصل المبشور والملح والفلفل بس لازم يوضع علي النار شويه وممكن اضافة الكبد والقوانص بعد تحمره ووضعه علي الفريك وتحشي بها البط او اي طير بس لازم دعك البصل المبشور بالملح والفلفل قبل وضعه علي الفريك بنسميها في مصر (مارتا ) جربوها هاتعجبكم بس بالله عليكم لاتنسوني بالدعاء

28. مشكورة حبيبتي حلوة مرة بس انا بحشي بطريقه مختلفه بغسل الارز وبنقعه 20 دقيقه فماء حار وببشر عليه جزرة وبصله وبقدونس وملح وفلفل وبحشي بيه الاوراك وبلفها ففويل واسلقها وبيبقي خطيره وبحمرها بسمنه بلدي او ذبده خطيره جربوها

29. ممتاز ؤلزيز

30. مرسي علي هذا الطبق بجد كثير بجنن يسلمو علي هالفكره البسيطه مرسي وياريت تعطونو وصفات جديده واكلات طيبه مثلكم باااااااي

31. تسلمي علي طريقتك السهلة بس انا بخاف اعمل اي شئ في المطبخ وانا مش بعرف كتير في الطبيخ بس بسأل لو حشيت الارز بدون سلقة هل بيستوي علي طريقتك

32. إذا حبيتي تحمير الحمام أو الطير مباشرة بدون سلق الرز فايفضل نقع الرز في ماء حار لمدة نصف ساعة ، ولكن إذا سلقتي الرز وبعدين حشيتيه داخل الطير ودخل الفرن راح ينهري الرز بالداخل ، فيفضل نقع الرز في ماء دافيء أفضل قبل حشيه ، وشكراً

33. طيب كيف طريقة البط المحشى بالفريك والكبد والقوانص ارجو الرد ارجوكم وكل عام وانتم بالف خير

34. هل يمكن تخزين الحمام بعد حشوه بالأرز في الفريزر أرجو الرد سريعا و كل عام وأنتم بخير

35. جميل جدا وانا برده بعملها بطريقة الكبد والقوانص مضافه للرز

36. تسلم اديكى الطريقة حلوه كتير بس هتبقى احلى لو حطيتى علي الارز ملعقتين سمن بلدى مع التوابل و الكبد والقوانص وبالهنا والشفا.

37. هدا الطبق جيد جدا

38. تسلم ايديكى انا باعملة بالطريقة دى وبيطلع جميييييييييل

39. تسلم ايديكى طريقة سهلة لكن فى وصفة اخرى انا بعملها اولا بقطع كبد وقوانص الحمام واحمرها فى السمن ثم اضع التوابل والبصل مع التقليب ثم اضع الارز وقطع الفلفل وبشر طماطم مع التقليب ثم احشى الحمام جربوا وادعولى

40. تسلم ايديكي جربتها و طلع الحمام روعة و جوزي انبسط مني قوي

41. الطبق كتير حلو وفعلا افكار جيدة و يا رب المز يد من التقدم و شكرا

42. تسلم ايديكي طريقة جميلة لكن انا بصراحة بعمل حشو الحمام غير كده الاول بغسل الارز ثم بعد ذلك اتركه حوالي عشر دقائق بعدين ابدأ احمره في الزيت او السمنه من دون بصل ثم اضيف عليه البهارات ثم احشي به الحمام من دون سلق ولا حتى اضع عليه شربة الصراحة دي طريقي وبتطلع جميلة جداً .