سفيرية
المقادير
- 1 ملعقة قطع من اللحم أو دجاج بصلة فنجان من الحمص المنقوع في الماء لمدة ليلة زبدةالقليل من الفلفل الاسود و القرفة
- 3 200 جرام خبز فرنسي يابس قرصة ملح قرصة فلفل أسود و قرفة بيضات جبن
الخطوات
- – ضعي الزبدة مع قطع اللحم على نار هادئة مع اضافة البهارات و الملح و قومي بتحريك الخليط لبضع دقائق ثم اسقيه بحوالي كوب ونصف ماء و بعد ذلك أضيفي الحمص و اتركيهم على نار هادئة حتى ينضج الكل و يبقى القليل من المرق انزعيه من على النار.
- – في نفس الوقت قومي بطحن الخبز اليابس حتى يصبح مثل الدقيق ثم صفيه و أضيفي له البهارات و الملح ثم الجبن البيض الواحدة تلو الأخرى (هنا البيض يكون حسب كمية الخبز المستعملة وكذلك بالنسبة للجبن) .
- – اخلطي الكل جيدا ثم شكلي منه كريات بحجم حبة الجوزة و اقليهم في زيت ساخن .
- – ضعي الكرات في طبق التقديم و اسقيهم بالمرق و زينيهم بقطع اللحم و يقدم .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
يعطيك العافية مشكووورة عزيزتي
يعطيك الصحة و مشكووووووووووووووووووووورة
انا عملت الطبق مرة وكان طعمو رائع شكرا جزيلا
حلو
جبن وشو الاجبان كثيره اي جبن فيهم موزورولا او ايش
لقد قمت بتجربة هذا الطبق
انه طبق رائع حقا وشكرا
نعم يبدوا طبق رائع وسهل ولقد أخذت الوصفة وسوف أطبقها اليوم إن شاء الله
مشكورين وجزاكم الله ألف خير