الفطائر والمعجنات فطائر ومعجنات أخرى

بيتزا سوبر سوبريم

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

بيتزا سوبر سوبريم

ايناس
طباعة الوصفة
وجبة معجنات أخرى
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • للعجين:
  • 4 كأس طحين
  • ملعقتين صغيرتين خميرة جافة
  • ½ كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة حليب جاف
  • 1 كوب ماء دافئ
  • لصلصة البندورة :
  • ¼ حبات أ بندورة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • ملعقتين رب بندورة
  • ملعقتين كاتشاب
  • القليل من الزيت
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • ½ بصلة مفرومة ناعمة
  • قليل من اماء
  • فصين ثوم مدقوقين
  • رشة زعتر أخضر
  • لوجه البيتزا :
  • زيتون أسود مخلى ودوائر
  • فطر مقطع
  • جبنة موزاريلا مبشورة
  • سلامي ( ببروني)
  • فليفلة خضراء مقطعة قطع صغيرة
  • ويمكن استبدال السلامي بمكعبات من الدجاج الناضجة

الخطوات
 

  • – تخمر الخميرة مع السكر في نصف كوب من الماء الدافئ ثم نقوم بخلط كل مكونات العجين بشكل جيد و تغطى العجينة و تترك لتختمر نصف ساعة .
  • – نقوم بتحميس البصل في الزيت ثم نضع الثوم ثم البندورة فالماء ثم الكاتشاب و الملح و رب البدورة و السكر و الزعتر و تترك على النار حتى تستوي البندورة .
  • – بعد نضج الصلصة نخلطها في الخلاط فنحصل على صلصلة جاهزة ، مع ملاحظة أنه إذا زادت كمية الصلصة يمكننا وضعها في الفريزر و إعادة استعمالها متى رغبنا .
  • – نقوم بفرد عجينة البيتزا بواسطة الشوبك ( المرق ، النشابة) .
  • – بواسطة الشوكة نثقبها و نفرد فوقها الصلصة ثم نرش طبقة من الجبن بعد ذلك نبدا بوضع السلامي والفطر والزيتون والفليلفة وبعد ذلك نرش طبقة أخرى من الجبن وندخلها للفرن .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

29 تعليق

  1. انا ادري انه اسمي يضحك شوي بس بليز انا ما اكذب هذا اسمي الصجي المهم يصير نستبدل الصلصة بالصلصة الجاهزه ؟؟

  3. انا بعملها هيك بس مع صلصة البيتزا الجاهزة و بستعمل السلامي المدخن.و بعمل العجينة رفيعة. كتير لزيزة

  5. السلام عليكم احب اشكرك اخت ايناس على الوصفة الرائعة انا كثير احب بيتزا و جربتها مرات كثير لكن بطريقتك اول مرة جزاك الله كل خير

  8. تسلم ايدك ياانوس ياحبيبتى انا اولادى وجوزى بيحبو النوع ده بالذات من البيتزا وهجربها ولو معجبتهم وخصوصا جوزى هبقا اقولك على الى هيحصل لى منهم

  10. الموقع كتيييييييييييييييييييييييييير حلو جد يعني اي شغلة مننا عارفينا عم نحط على موقعكون ثااااااااانكس

  13. ألف شكر يا إناس علي البيتزا أنا جربت الوصفه وطلعة رعه ،وعملتها علي العشاء ,الله يسترك دنيا وأخرة والبنات عندنا في أمركيا يتناقلن هذا الموقع المميز بارك الله فيكم جميعا.

  15. نفس طعم بيتزا هت بالضبط
    بجد انا جربتها وطلعت روعه بس الكميه دى تعمل حوالى 3 بيتزا كبيره بس ليا ملاحظه بجد هتعجبكوا ممكن نضيف اخر طبقة من الجبنه بعد نضج البيتزا وندخلها الفرن بس 5 دقائق

  21. لو سمحتى يا ايناس ايه الفطر وممكن استخدم الحم المفروم هنا ولالا شكراااااااااااا

    الجواب : اختى الغالية الفطر هو الفقع او المشروم

  24. البندورة هي الطماطم ورب البندورة هو معجون الطماطم وبالنسبة للخميرة تخمر في القليل من الماء الدافئ مع السكرأم السلامي فهو مثل المرتديلا المدخنة وله اسم آخر هو الببروني ويمكن أن تستبدليه بالهوت دوج تقطعينه دوائر صغيرة

  28. طبق من اللواضح انه سيكون رائعا و لكن اريد معرفة اذا كانت الخميرة تخمر فى نصف كوب من الماء الدافىء المضاف للعجينة ام انها تحتاج معيار آخر من الماء غير المضاف للعجينة فى المقادير . و الف شكر على المجهود الطيب ده يا ايناس يا حبيبتى . وسام

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating