قوارب الكوسا بالصلصة

- أضيف بتاريخ: 2006-12-04
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 29438

- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة

المقادير:
كيلو كوسة طازجةزيت للقليبصل مفروم 3 فصوص ثوم طازجكيلو لحم مفرومةملحفلفل أسودبهارات مشكلةفنجان كزبرة خضراء br>فنجان بقدونس طازجفنجان صنوبر مقليكوب ماء ساخن مذوب به مكعب مرقة الدجاج
علبة قشطة5 ملاعق دقيق2 كأس و نصف حليب سائل
كوب جبن مازريلا مبشورة

الطريقة:
- تقطع الكوسة إلى أنصاف بالطول ثم تفرغ من اللب و تقلي نصف إستواء ثم توضع جانبا لتصفى من الزيت .
- يشوح البصل و الثوم ثم تضاف اللحمة المفرومة و تقلب حتى يختفي اللون الأحمر و تشرب مائها و تستوي , تتبل بالملح و الفلفل و البهارات ثم تبعد عن النار و تضاف الكزبرة و البقدونس و الصنوبر.
- في صينية بايركس توضع مرق الدجاج ثم تصف قوارب الكوسة و تحشى باللحم .
- يقدح زيت و يقلب به الدقيق قليلاً ثم يضاف الحليب و يحرك المزيج بمضرب السللك و يجب أن يكون الحليب دافئ حتى لا تتكتل الصلصة , ثم تطفئ النار و تضاف علبة القشطة و نخفق بسرعة .
- تصب الصلصة فوق قوارب الكوسة بإحتراس ثم يرش الوجه بالموزاريلا .
- تلف الصينية بورق القصدير ثم توضع في الفرن و ندعها حتى تنضج ثم يرفع الورق و ندعها حتى يحمر الوجه قليلا بعد النضج و تقدم .
- ستجدين وصفة مشابهة لهذه الوصفة و هي ( قوارب الباذنجان بالكفتة ) في نفس القسم .

مشاركة من: أم الغالي

المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

التقييم: 4.6 التصويتات:17

أرسلي هذا الطبق لصديقة

يسلمو إيديكي يا أم الغالي.. طبق جميل ومجرب.. ولكن بصراحة ينقصه نكهة الطماطم إما باستبدال الصلصة البيضا بصلصة الطماطم المعتادة أو نبقي الصلصة البيضا ولكن نقطع الطماطم قطع صغيرة ونضيفها لخلطة الحشوة.. وأنا أفضلها بهذا الشكل مع أن وصفتك أيضا حلوة.. ومشكورة

اضف رد

مطبخ لكِ

قوارب الكوسا بالصلصة

أرسلي هذا الطبق لصديقة

التعليقات

اضيفي تعليقك