- نرص البسكوت و الزبدة في صينية صينية بايركس ثم نضعها في الثلاجة لحين

اعداد الخلطة الثانية .

- نضع القشطة و الكيري و الطحين و الفانيليا و صفار البيض و السكر في الخلاط ونمزجها مع بعضها البعض .

- نضرب بياض البيض على حدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ثم نضيف عليه الخلطة السابقة و نخلط جيدا .

- نضع الخلطة السابقة على البسكويت , ثم نضعه في فرن متوسط الحرارة و لا يفتح أبدا لمدة ساعة كاملة .

- عندما يتحمر الوجه نخرجه و نقدمه باردا .