تذوب الخميره والسكر في قليل من الماء وتترك لمده 10 دقائق او حتى يتاضعف حجمها
ثم يخلط الدقيق والزبده و الملح ثم يوضع فوقها الخميره ثم تعجن ويضاف الماء حسب الحاجه حتى تتكون عجينه متماسكه
تترك لمده ساعه ثم تفرد وتقطع دوائر
ثم امسح العجينه بالكاتشب ثم اضع عليها فلفل اخضر مقطع صغير وفطر مقطع وزيتون مقطع وجبنه موزريلا
أعمليها نصف دائرة وامسح الوجه بالبيض
ادخليها الفرن لمده ربع ساعه أو حتى تنضج وبالعافيه