Go Back

تيراميسو tiramisu

نيفين عبدالله
طباعة الوصفة Pin Recipe
وجبة حلى تشيز كيك
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 علبة كريما شانتيه
  • 1 علبة جبنة ماسكاربون
  • بسكويت اصابع ( ظاهر بالصورة )
  • 2 ملعقة كبيرة نسكافيه
  • 1 كوب ماء بارد
  • شوكولا مبشور
  • معلقة كاكاو

الخطوات
 

  • - اخفقي الكريما و ضعيها جانباً .
  • - اخفقي الجبنة ثم اضيفيها للكريما و حركي بالملعقة .
  • - ذوبي النسكافيه في كوب من الماء البارد , يجب استخدام كوب عند تغميس البسكويت و ليس طبق , و يجب أن يكون الماء بارداً .
  • - ادهني صينية متحركة القاعدة بملعقتين من الكريمه .
  • - غمسي البسكويت بشكل عمودي في الكوب بسرعة حتى لا يتشرب البسكويت الكثير من الماء و صفيه بالصينية مع ترك مسافه حول جدار الصينيه .
  • - صفي البسكويت بشكل طولي حول جدار الصينية .
  • - ضعي طبقه اخرى من الكريمه فوق البسكويت ,و رشي فوقها الشوكولا المبشورة ثم طبقة أخرى من البسكويت المغمس و الشوكولا المبشورة .
  • - كرري العملية حتى تنتهي لديكِ كل الكمية , آخر طبقة يجب ان تكون كميه وفيره من الكريمه .
  • - رشي الوجه بالكاكاو البودره بواسطة المنخل .
  • - ضعيها في الثلاجة لمدة لاتقل عن ست ساعات و قدميها باردة .
  • " أفكار منى "
  • - يعتبر الخمر مكوناً أساسياً في وصفة التيراميسو الأصلية , لذا يجب توخي الحذر عند تناوله في البلاد الغربية .
  • - إذا لم يتوفر جبن الماسكربون استبدليه بــ 12 حبة كيري أو علبة جبن فيلادلفيا مخفوقة مع علبة قشطة طازجة .
  • - للحصول على تيراميسو طبقات , اقسمي الكريما بعد تحضيرها إلى قسمين , امزجي قسم بالشوكولا السائلة و اتركي القسم الأخر كما هو , ثم وزعي طبقات الكريما بالتناوب بين البسكويت لتحصلي على تيراميسو طبقات .
  • - يمكن رش بندق مجروش أو لوز مجروش على وجه التيراميسو للزينة .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!