طريقة التحضير:
- ينقع الرز بالماء المغلي لمدة نصف ساعة ثم يغسل ويصفى جيدا
- يخلط الرز مع الحليب والقشطة والسكر وماء الورد
- نسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة مسبقا
- ندخل الصينية فرنا حرارته 200 درجة مئوية ونتركها حوالي الثلث ساعة أو حتى ينضج الرز
- نزين الصينية بجوز الهند واللوز والزبيب وتوضع الصينية في البراد
- تقطع وتقدم باردة