Go Back

كيكة كريم كراميل

حنان عامر
طباعة الوصفة
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 . مقادير الكراميل :
  • 2 ½ ½ ½ كوب سكر( و احسن) ، ماء ، شاي ماء ، قطرات ليمون .
  • 2 . مقادير الكريمة :
  • 3 ½ 1 2 كوب بيضات + فانيليا + ، سكر عادي +
  • 2 كوب حليب نيدو بودرة + ماء .
  • 3 . مقادير الكيكة
  • 3 ½ ½ ½ كوب بيضات + سكر + فانيليا + زيت + حليب + دقيق + B.P ( ظرف ) + كاكاو .

الخطوات
 

  • طريقة الكريم كراميل :
  • ضعي الخليط 2كوب سكر ،½ كوب ماء علي النار إلي ان يصبح لون السكر محمر قريب من المحروق ، ارفعيه من النار و اسكبي عليه نصف كوب شاي ماء ثم خذي طاجين الكيك و ادهنيه بالزيت واسكبي فيه الكراميل .
  • طريقة الكريمة :
  • اخلطي مقادير 3 بيضات مع السكر بمضرب البيض قليلا ثم ضعي باقي المقادير و اتركيه يضرب لمدة ربع ساعة .
  • ثم اسكبيه مع الكراميل .
  • طريقة عمل الكيكة :
  • يضرب البيض مع السكر لمدة 10 دقائق ثم يضاف الزيت والحليب و الدقيق و الكاكاو .
  • ثن توضع في الطاجين
  • و ضعيهم في حمام مائي في الفرن لمدة 40- 45 دقيقة و عند خروجهم اتركيها تبرد ثم اقلبيها في صحن التقديم .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!