Go Back

مكرونة بالمشروم

قمر 2002
طباعة الوصفة
وجبة المكرونة
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 25 جرام زبد .
  • 25 جرام دقيق .
  • ½ كوب لبن حليب.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت.
  • ¼ كيلو عيش غراب مقطع شرائح.
  • ¼ كيلو جمبرى.(يمكن الاستغناء عنه )
  • ½ ملعقة كبيرة صوص حارة.
  • ¼ ½ كيلو مكرونة ( عبوة )
  • للتجميل
  • اوراق بقدونس

الخطوات
 

  • الطريقة:
  • يذاب الزبد فى حلة ويقلب فيها الدقيق تطهى مدة دقيقة واحدة ثم بالتدريج يضاف الحليب مع التقليب المستمر حتى تصبح صوص ناعمة
  • يسخن الزيت ويحمر عيش الغراب حتى ينعم ثم يضاف الجمبرى والصوص الحارة يسخن الخليط جيدا و يقلب فيه الصوص البيضاء
  • يتم غلى ماء مملح فى حلة وتسلق المكرونة تصفى وترتب حول حواف طبق التقديم و يصب خليط المشروم بالجمبرى فى الوسط وتزيين بالبقدونس 0
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!