Go Back

روست بيف السويسري

فندق حيات رجنسي الشف بدر النجار
طباعة الوصفة
وجبة أطباق اللحوم
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 3 . لحم بتلو كغ
  • 2 3 . عدد بصل أحمر
  • 3 10 . عدد فص ثوم
  • 4 2 . عدد ليمون
  • 5 2 حبة . عدد جزر
  • 6 2 . عدد فلفل أخضر
  • 7 5 . غ باربيكا
  • 8 ملعقة . وسط ملح طعام
  • 9 2 . عدد مكعب ماجي دجاج
  • 10 25 . غ بهار مخلوط
  • 11 5 . غ فلفل أسود
  • 12 ½ كوب . صلصة باربكيو
  • 13 ¼ كوب . صلصة صويا
  • 14 5 أكواب . عدد ماء
  • 15 1 كوب . عدد سفن آب
  • 16 2 . عدد عصير عنب أحمر
  • 17 ¼ كوب . زيت ذرة

الخطوات
 

  • 1.تبخش اللحمه و يوضع بها فصوص الثوم و من ثم يوضع فوقها ملح الطعام و البهارات المخلوطه و الباربيكا و الفلفل ألأسود وتخلط على الناشف .
  • 2.تقلى اللحمة في قدر كبير على زبت الذره حتى تحمر من الجهتين لمدة 5 دقائق لكل جهة
  • 3.يضاف اليها البصل الأحمر – الجزر – الفلفل ألأخضر مقطعين بطرقه ناعمه لمدة 10 دقائق أخرى
  • 4.تضاف أكواب الماء و السفن آب و عصير العنب و الباربكيو و الصويا و مكعبات الماجي و تترك
  • على نار متوسطة لمدة ساعتين مع عدم فتح غطاء القدر
  • 5.تأخذ اللحمه و توضع في صينية لمدة نصف ساعة أخرى داخل الفرن على درجة حراره متوسطة
  • و من ثم تقدم على شكل شرائح مع الصلصه التي كانت في القدر و بطاطا مقليه و الخضره
  • هذه ألأكله تكفي 7 أشخاص
  • بالهناء و عليكم بالعافية
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!