ثم نجهز صلصلة الطماطم وذلك نبأن ضع زيت بالقدر وقليل من البصل المفروم ويترك حتى يذبل ثم نضيف الطماطم المفرومة وقليل من الملح والفلفل الأحمر البودرة ورشة كركم .. ويترك حتى يثخن المزيج
نصف حلقات البطاطا والفلفل والكفتة بالتناوب في صينية الفرن
تسقى بصلصة الطماطم وتوضع في الفرن على نار متوسطة .. حتى ينضج اللحم وتتحمر الصينية