توضع مقادير العجينه في العجانه وتعجن حتي تصبح لديك عجينه متماسكه وتترك ساعه حتي تخمر
ضعي قليل من الزيت في طاوه واضيفي اللحم والبصل ويقلب حتي تنضج
اضيفي الملح والفلفل الاسود والسلق بعد تقطيعه ويحرك على النار حتي يذبل السلق
اطفي النار وضعي ملعقتين الجبنه السائله
تقسم العجينه الى قسمين
يفرد القسم الاول في صينيه مدهونه وتخرم بالشوكه
يوزع على العجينه الحشوه ويرش فوقها الجبنه المبشوره
تغطي بالطبقه الثانيه من العجين وتثني الاطراف وتخرم بالشوكه
تدهن وجه العجينه بالبيض وتزين بحبه البركه
تدخل الفرن حتي تحمر وتقدم بالعافيه