يغسل العدس ويصفي من الماء , ثم يقشر الثوم ويدق مع الملح والفلفل الاخضر الحار والكمون ثم يقلب بالزيت , يضاف العدس ومقدار الماء اللازم ويترك علي نار متوسطة الحرارة .
قبل نضج العدس بقليل يضاف السلق المفروم ويترك علي النار حتى ينضج ويصبح غليظ القوام مع التحريك المستمر
نقوم بهرس سن من الثوم مع الفلفل الاخضر الحار وعين الجرادة ثم تضاف للمزيج وتترك لتغلي قليلا
ثم يسكب في أطباق التقديم