اسلقي العدس في كوبين الماء حتى يكاد يتبخر كل الماء
حركيه مرة واحدة واضيفي الملح و البرغل المغسول
غطيه واتركيه حتى يتشرب البرغل و يتمدد.
في مقلاه نسخن الزين ونضيف اليه البصل حتى يدبل
اضيفي اليه صلصلة الطماطم و الفلفل و اتركيها لمدة 3 د على النار.
اضيف البصل الى خلطة العدس البارد
اضيفي نصف كمية البصل الاخضر و البقدونس
و امزجي جيدا.خدي مقدار حبة الجوز و شكليه على شكل
كفتة .ضعيها على فراش من اوراق الخس كما في الصورة.
و نزين الطبق بباقي البصل الاخضر و البقدونس.