ـ يطحن البسكويت بطاحونة القهوة كل نوع لوحده .

ـ تضاف ملعقتين من القشطة إلى بسكويت الأوريو ويعجن جيداً ،

-وتضاف ملعقتين من القشطة إلى بسكويت الليمون أيضاً ويعجن جيدا.

ـ يفرد البسكويت بين قطعتين من البلاستيك وتقص الأطراف بالتساوي ، كل نوع لوحده .

ـ توضع طبقة بسكويت الليمون فوق بسكويت الأوريو ويلف رول مع الضغط على الرول ويلف جيداً بواسطة القصدير .

ـ يدخل البسكويت إلى الثلاجة لمدة ساعة ثم يخرج ويفك القصدير ويقطع البسكويت إلى حلقات وترتب في طبق التقديم و يقدم .