شوربة ليبية بلسان العصفور
المقادير
- بصلتين مبشورة
- زيت زيتون
- حبتين طماطم
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- لحمة راس العصفور مقطعة صغيرة
- لسان العصفور نوع من أنواع المعكرونة تشبه بذور الشمام
- حمص إختيارى
- ملح فلفل أسود و أحمر
الخطوات
- - يقلب البصل مع الزيت على النار حتى يذبل ثم يضاف اللحم و يحرك جيدا حتى ينشف الماء قليلا .
- - يضاف الطماطم ومعجون الطماطم عليها مع التقليب
- ثم يضاف الماء عليها وتترك حتى تستوى اللحمة.
- - ضعي الملح و الفلفل ثم لسان العصفور مع الحمص المسلوق .
- - ثم تترك على النار حتى تستوي .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!