Go Back

شربة ليبية (اساس المائدة الرمضانية بليبيا)

طباعة الوصفة
وجبة أطباق عالمية
مطبخ ليبي

المقادير
  

  • ½ كيلو لحم هبرة مقطعة مكعبات
  • بصلة مفرومة
  • 3 ملاعق زيت
  • 3 ملاعق طماطم صوص
  • 1 ملعقة فلفل احمر بودرة
  • ½ ملعقة بزار او مايسمي كركم
  • 1 ملعقة ملح
  • معقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة سمن
  • 1 ملعقة نعناع جاف بودرة
  • ½ كوب حمص منقوع
  • باقة معدنوس مفروم
  • فنجان قهوة شوربة لسان العصفور
  • 1 ملعقة صغيرة حرارات وهو بهار ليبي يحتوي علي بهارات عديدة تعطيه نكهة رائعة و يمكن استبداله باي نوع من اي بهار
  • لتر ماء حسب الحاجة.

الخطوات
 

  • - نضع الطنجرة علي النار و نضيف الزيت و البصل ثم اللحم و صوص الطماطم و الفلفل والبزار والملح الحوص والماء
  • - ندعهم ساعة الا ربع علي نار متوسطة ثم نضيف الشوربة ونتركها تغلي10 دقائق ثم نضيف المعدنوس المفروم باليد لنتركه يغلى 5 دقائق
  • - نطفى النار بعد التاكد من نضج الشربة واخيرا نضيف الفلفل الاسود والحرارات والسمن والنعناع
  • - و اتمني ان تجربوها لانها حساء لذيذ ويمكن اكله بالخبز . ورمضان كريم
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!