Go Back

كوسا شيخ المحشي

بسمه شونو
طباعة الوصفة
وجبة أطباق الخضار
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 ¼ 1 ½ 1 2 كيلو كوسا مقاس صغير لحمه ناعمه هبره بصله وسط مفرومة فرماَ ناعماَ لبن عربي ماء صنوبر مقلى كبيره طحينه ملح فلفل حسب الرغبه سمنه

الخطوات
 

  • - نقلي اللحمه و البصله بالسمنه و نتبل بالملح و الفلفل حسب الرغبه .
  • - نحفر الكوسا حفر سميك ثم يحشى باللحمه حتى ثلاثة ارباع الكوسا الواحده و من لب الكوسا نسد فوهة كل حبة كوسا .
  • - نقلي الكوسا حتى تحمر .
  • - نضع في طنجره اللبن و الماء و الطحينه و نخلطهم جيدا .
  • - نضع الكوسا باللبن و عندما يبدا اللبن بالغليان نطفئ النار ونضعه الكوسا مع اللبن في صحن التقديم .
  • - نضع الصنوبر المقلى على الوجه للزينة و يقدم مع الرز .
  • - اذا كان اللبن بقري فنضيف اليه بيضه ونخلطهم جيدا حتى لا يفرط اللبن .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!