- يخلط الطحين مع الباكينغ بودر و رشة ملح

- يفصل الصفار عن البياض

- يخفق الصفار جيدا مع الفانيليا مع إضافة السكر شيئا فشيئا

- يخلط البياض مع المزيج الأول وذلك بواسطة ملعقة

- تمسح صينية مستطيلة الشكل بالزيت و يرش فوقها قليلا من الطحين

- تسكب العجينة في الصينية المدهونة وتخبز في الفرن الحار

- تخرج من الفرن و تقلب على صينية مرشوشة بالسكر

- تحشى حسب الطلب : شوكولاتة ، مربى ،قشطة وتلف و تقطع .