نقوم بقطيع اللحم ونضعه بطبق ونضيف له الليمون والثوم وزيت الزيتون وملعقه من الكاري ونخلطهم ونتركه لمده ساعه بالثلاجه
نقوم بوضع القليل من الزيت في مقلاه ونضع شرائح البصل الى ان تذبل ثم نضيف اللحم المتبل اليه ثم نقلب الى ان يستوي على نار متوسطه
ثم نضيف الفطر ونحرك الخليط على نار هادئه لمده 5 دقائق
واخيرا نضيف الكريمه والملح والبهار ونتركها لتغلي ثم نطفأ النار ونسكب الاستيك بطبق يقدم مع البطاطه المقليه والخبز
ملاحظة : يمكن استخدام مكعب مرقه لحم بدال البهار والملح ويمكن اضافه الكاري اذا حبيتوا الصلصه صفره بس انا مافضل اضيفه