يخلط جوز الهند مع الحليب المركز و يوضع في صينيه .. وتدخل الفرن ..

وعندما يجمد الخليط يخرج من الفرن ..

يؤخذ قدر ملعقه من الخليط و يكور باليد على هيئة إسطوانات ..

يوضع الجالكسي مع الزبده في حمام مائي حتى يذوب ثم يضاف الحليب ..

في آخر الأمر تغمس كرات جوز الهند في خليط الجالكسي ..

ثم توضع في قراطيس بلاستيكيه و تدخل إلى الثلاجه ..

ومع ألف هنا وشفا ..