العجينة : تخلط جميع المقادير وتعجن جيدا وتدخل الثلاجة في كيس بلاستيك لمدة ساعة
الحشوة : تخلط جميع المقادير مع بعض جيدا مع مراعاة اضافة المرتديلا في الأخير .
تشكل العجينة في قوالب التارت (بدون دهنها)ويوضع مقدار ملعقة من الحشوة في داخل كل عجينة وتدخل الفرن حتى تنضج