تقطع الرقائق الى قطع مربعه بحيث يسهل لفهاعلى شكل اصابع

يقطع البصل ويوضع في قدر مع الزيت ويحمس ثم يقطع الكروم والفلفل ويوضع في القدر واخيرا يبشر الجزر ويوضع عليه الحبحر المقطع والملح

ثم تحشى الا صابع وترص في الصينيه

يوضع في الخلاط باقي المقاديرثم تصب عاى الصينيه وتدخل الفرن