مكرونة بالباشميل (2)
المقادير
- 1 علبة مكرونة.
- ماء ,ملح.
- الحشوة:
- ¼ كيلو لحم مفروم.
- 1 بصلة.
- ملح,فلفل.كمون.ثوم.زيت.
- البشاميل:
- ½ كوب زيت.
- ½ كوب طحين.
- 3 أكواب حليب.
- ملح,فلفل.
- بيضة.
الخطوات
- -1 تسلق المكرونة ونضيف اليها ملعقة طعام زيت حتى لا تلتصق المكرونة.
- -2 نحمر البصلة مع الثوم واللحم المفروم والبهارات,
- -3 نضع الطجين والزيت على النار حتى يصبح لةنها ذهبي ثم نضبف الحليب والبض المخفوق مع الحليب والبهارات على الطحين والزيت ونقلبه جيدا.
- -3 بعد استواء المكرونة وتصفيتها من الماء نضيف قليلا من البشاميل ونقلبه ونضع نصفه في الصينية(طبقة غير سميكة.ثم نضيف اللحم ثم نغطيها بالمكرونة
- وندخلها الفرن حتى تتحمر وبالهناء والعافية.
- ملاحظة:
- اذا زادت كمية المكرونة على الصينية.
- اخلطي المكرونة بالبشاميل في طبق جانبي والباقي من المكرونة زيدي لها ماء وملح و اضيفي اللبن .وضعي على النار ملعقة طعام سمن او زبدة مع حبتين مستكة واضيفيها عليها صارت شوربة.
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!