سلطة الباذنجان مع لفائف الخبز
المقادير
- 2 باذنجان مقطع انصاف دوائر
- 1 كوب زهرة مفكك قطع صغيرة
- حزمة جرجير مغسولة ومزال عنها اغصانها
- شريحة خبز عربي رقيق
- 1 ملعقة جبن سائل
مكونات الصوص :
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- 2 ملعقة كبيرة لبنة
- عصير ليمونة
- فص ثوم مهروس
- رشة ملح
- قليل من الماء لتخفيف الصوص
الخطوات
- يصف الجرجير في صحن دائري بدون تقطيع
- يقلى الباذنجان ويصفى ثم يصف على شكل وردة دار مدار الصحن
- تقلى الزهرة وتوضع في وسط الصحن
- تقسم الخبزة لشريحتان رقيقتان ثم تطوى ويلصق طرفها بالجبن ثم تقطع حلقات صغيرة وتقلى بالزيت
- ثم تصف على الباذنجان
- تخلط مكونات الصوص وتصب على السلطة قبل التقديم مباشرة.
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!