تضاف جميع المكونات مع بعض و تعجن حتى الحصول عل عجينة
طرية جدا تلتصق باليد. و هدا سر خفة الخبز بعد خبزه.
تضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على سطح العجينة و تشكل
على شكل كرة تترك حتى يتضاعف حجمها
تشكل كويرات صغيرة هنا عملت 8 كويرات و تبسط باليد حتى
الحصول على السمك المفضل.
استعيني بقليل من الدقيق او السميد ليساعد عى التشكيل لانه
العجينة طرية جدا و تلتصق باليد
ضعي في صينية للفرن مدهونة بقليل من الزيت بواسطة فرشاه
هده الخطوة اختيارية ممك تستعيضي عن الزيت برش قليل من
الدقيق
اتركيها تختمر من جديد و قصي سطحها بواسطة سكين حاد
ادهنيها بصفار بيض مخلوط مع ملعقة حليب و قطرت من الخل
اخبزيها في فرن ساخن حتى تصير لونهادهبي و قدميها و هي
ساخنة مع الزبدة ا و مرافقة للمرقات و الطواجن المغربية