Go Back
طباعة
صورة الوصفة
Smaller
Normal
Larger
عجينة الجلاش بالدجاج
أم زياد
طباعة الوصفة
Pin Recipe
مدة الإعداد
30
دقائق
دقائق
مدة الطبخ
45
دقائق
دقائق
الوقت الكلي
1
ساعة
ساعة
15
دقائق
دقائق
وجبة
المعجنات المحشية
مطبخ
سعودي
المقادير
½
كيلو
عبوة عجينة الجلاش - البقلاوة -بوزن
750
جرام
صدور دجاج مفرومه
بصلتان متوسطتان مفرومه
حبتا فلفل أخضر مفرومه
½
كوب
و حليب سائل
بيضتان
زيت زيتون
رشة جبنة موزارلا على الوجه
ملح
فلفل أسود
الخطوات
يقلب البصل المفروم بقليل من زيت الزيتون حتى يذبل ثم يضاف الدجاج ويقلب مع البصل حتى يتغير لونه
مع اضافة الملح والفلفل الاسود ثم يضاف الفلفل الاخضر المفروم ويغطى حتى تمام النضج وتشرب السوائل
تدهن صينية مناسبة لحجم اوراق الجلاش جيدا بزيت الزيتون ثم تبسط بها نصف كمية الجلاش
وفوقها كمية الحشو
ثم توضع باقي كمية الجلاش
تقطع بسكين حادة الى اجزاء بالحجم المرغوب
يضرب البيض مع الحليب ويضاف له الملح والفلفل الأسود ويوزع الخليط بالتساوي فوق مكونات الصينية
تدخل الصينية الى فرن 250 درجة مئوية حتى تحمر الأطراف
ترش الجبنة المبشورة على الوجه
تعاد للفرن حتى يتحمر الوجه
تخرج وتقطع وتقدم ساخنة
هل جربتي هذه الوصفة؟
أخبرينا
كيف كانت!