يدق البسكوت حت يصبح ناعم  ثم نضع معه  زبدةالفول السوداني

حتى تتماسك بعد ذلك نضعها في صنيه حتى تاخذ حجم الصنية ثم نعمال التوفي

ونصبه عليه ثم يوضع في الثلاجةحتى يبرد ثم يقطع.

طريقة عمل التوفي:

نضع السكر على النار حتى يسيح ونقوم بالتحريكه بسرعة حتى لايجمدثم نضع

القشطة ونحركه بسرعة ثم نصبه على البسكوت