تعجن وتترك لتخمر ثم تفرد بالنشابة .. وتقطع دوائر
نضع قطاعة دائرية أصغر من الأولى .. وبواسطة السكين نقطع نصف دائرة فقط
نضع الحشوه ونقفل نصف الدائرة على باقي العجين
ونضغط الأطراف بالشوكة
تدهن بحليب مركز غير محلى .. وتزين بشريحتين من الزيتون الأسود .. بشكل متداخل لتعطي شكل علامة شانيل
توضع في الفرن حتى تتحمر وتقدم