اولا قطعى قمر الدين قطع صغيره وضعى 2ونصف كاسه ماء ساخن (مقاس كاسة الجبن) ويترك لمدة يوم ثم يخلط فى الخلاط حتى يختلط مع بعض ويصبح مثل العصير بس مكثف
نحمص المكسرات تحميص خفيف اللوز والكاجو والصنوبر
نحضر قدر ونضعه على النار ونضع 3 ملاعق سمن و2 مستكه ويقلب
ثم نضع القرفه والقرنفل وجميع المكسرات
نضع عصير القمر الدين والسكر ويترك يغلى لمدة ربع ساعه
يقدم فى صحن ونضع عليه سمن بلدى ويؤكل بالخبز او بالملعقه حسب رغبتك