تغسل حبات البطاطس جيدا و تقطع الى انصاف
البصل بعد تقشيره يقطع الى جوانح رفيعة ( شبر )
في وعاء عميق نضع المقادير جميعها بستثناء مقدام كوب الماء
نحلط الجميع جيدا
نشعل الفرن على درجة حرارة فوق المتوسط
نضع الخليط في صنية مناسبة ونسكب كوب الماء على طرف المقدار داخل الصينية
نضع صنية البطاطس داخل الفرن حتى تنضج من غير غطاء ، تحتاج حوالي ساعة إلا ربع
نقلب حبات البطاطس من حين لأخر
بعد نضوج حبات البطاطس نحمر الوجه قليلا و نخرجها من الفرن و تقدم ساخنة مع قطع الخبر
بنسبة لمقدار زيت الزيتون بيدو كثيرا للبعض ولكن عند التقديم
اي عند تناولها تكون حبات البطاطس بحاجة لإضافة هذا الزيت عليها
لتعطيها طراوة وتبدو الذ مع قطع البصل و حبات الزعتر ايضا