ضعي شرائح البطاطس في ماء مملح لمدة نصف ساعة
في قدر ضعي الماء يغلي
سقطي البطاطس في الماء لمده ثلاثة دقائق حتى تقارب النضوج
صفيها من الماء و جففيها بواسطة ورق المطبخ
في اناء ضعي المكرونة المسلوقة مع ثلاث ارباع صلصة البيشاميل و حركيه حتى يتجانس
ضعي المكرونة في صينية تصلح للفرن و بواسطة ظهر الملعقة اكبسي على المكرونة جيدا
و املئي اي فراغات موجودة حتى يصبح سطح المكرونة املس و متوازي
صبي فوقها ما تبقى من صلصة البيشاميل
رتبي قطع البطاطس فوق البيشاميل بشكل جميل
و ادخلي الصينية لفرن ساخن على درجة حرارة 400 حتى تشقر البطاطس.
اخرجي الصينية وزينيها بقطع الفلفل أو بالمخلل و انثري فوقها قطع الموزاريلا و البرمازان و اعيديها للفرن حتى تدوب
الجبنة و يصبح لونها مشقرا و جميلا.
و قدميها ساخنة بالصحة و العافية