ضعي ملعقة بودرة الكاري على قطع الدجاج و انقعيه لمدة ساعة في الثلاجة
اسلقي حبات البطاطس و البيض كل على حدة حتى النضوج مع الحفاظ علىالقشرة
و قطعيهم الى ارباع اكتفيت فقط بتقطيع البطاطس
في مقلاه اليوك ضعي الزيت و البصل و اوراق الكاري حتى يصبح لونه الى البني الفاتح
اضيفي باقي بودرة الكاري و الفلفل الحار حتى تمتتزج النكهات
اضيفي قطع الدجاج المنقوع واتركيه حتى يقارب على النضوج حوالي 10 د
اضيفي حليب جوز الهند و الماء و اتركيه حتى يغلي ثم خفظي النار
اضيفي الملح حسب الذوق
واتركيه ينضج على نار هادئة حوالي 10 الى 15 د
اضيفي قطع البطاطس و البيض و اتركيه ينضج 10 د اضافية
قدميه مع الرز الابيض .