نخلط البرغل والجريش
ونضيف الملح والماء نضيف القليل بالاول
ثم نتركه ربع ساعة يتشربه
وبعدها نعجن العجينة ونشوف اذا تحتاج لماء او لا
لحتى نحصل على عجينة متماسكة وسهله التشكيل
نعمل الكبة على شكل كرات بحجم كرة التنس
ولاتكون الكبة مسطحة وانما على شكل كرة
لعمل المرقة (الشوربة)
نضع البصلة مع زيت في قدر ونقلب لحتى تذبل
نضيف بهارات وماء
ونتركها تغلي
ثم نضيف الكبة واحدة واحدة وهي تغلي الشوربة
ونتركها لتطفو وتنضج نضيف شعرية
تقدم0