طحالات الخروف المحشيه بالفرن
المقادير
- طحالات خروف على عدد الأشخاص
- فلفل أخضرحار
- فلفل حلو
- ثوم مدقوق
- بقدونس مفروم
- ملحرشة فلفل أسود رشة كزبره ناشفه
- زيت زيتون
الخطوات
- نظفي الطحالات بالماء والصابون والخل والليمون
- في وعاء على النار ضعي ماء+بصله+ورقة غار+حبات هيل
- إغلي الطحالات بهذه الماء مدة 10 دقائق0
- مع ازالة كل ما يظهر على سطح الماء
- انشليها من الماء واشطفيها بماء بارد0
- تبلي الطحالات بالملح+الفلفل الاسود
- افتحي كل حبه من الطحالات بواسطة السكين
- اخلطي مكونات الحشو وذلك بعد فرم البقدونس والفلفل الملون والفلفل الحار والثوم 0
- رشيها ملح+كزبره +ملعقتين من زيت الزيتون
- احشي الطحالات بالحشو وصفي الحبات في صينيه
- رشيها بملعقتين من الزيت ايضاً على وجه الصينيه وكذللك ما تبقي من الحشوة ايضا وزعيها علي الطحالات 0
- أضيفي كأس ماء على الصينيه
- لفيها بالقصدير وادخليها بالفرن تكون حرارته متوسط الحراره 40 دقيقه 0
- ازيلي القصدير اخر 5 دقائق لكي تتحمر قليلاً0
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!