يدعك الطحين مع الزبدة والسكر والملح ومن ثم نضيف البيض والحليب ونعجن حتى نحصل على عجينه قاسيه نوعا ما
نفرد العجينه ونطبقها اكثر من مرة يعنى 3 مرات ( بدون ان نضيف اى شىء ) فى الاخير نفردها جدا رقيقه
ونقطعها ونشكلها برحتنا ثم نقليها بزيت غزير ومن ثم نرشها بالسكر البودرة وصحه وهنا
ملاحظه
ممكن ان نقوم بفرد العجينه في ماكينة البساتا (أو الرشته _ المعكرونه )