ــ نعجن المواد الناشفة مع بعض وتكون العجين متماسكة وطرية نوعا ما ونتركها تختمر
ــ نخلط مكونات الحشو حتي تتمازج
ــ نفرد العجين في قالب مبطن بورق زبدة او مدهون بقليل من الزيت
ــ نقص الزوائد من العجين ونخرم القاع بالشوكة
ــ نضع نصف مزيج الحشو ونرص شرائح البطاطس فوقه
ــ نضيف باقي المزيج ونزينها كما نحب
ــ تخبز علي فرن 200 ْ في الرف الاوسط حتي تستوي وتشتد
ــ وتقدم بالهناء